Culinária australiana

May 20, 2019 Off By kuba

Culinária australiana

Em relação ao fato, que a Austrália já foi uma colônia inglesa, até hoje, você pode ver as influências da cultura britânica nele. Essas influências são visíveis, por exemplo, nos gostos culinários dos australianos. No entanto, você não pode generalizar muito, porque a culinária australiana tem sua cor original.

A culinária contemporânea deste continente é de certa forma o resultado da combinação de cozinhas de todo o mundo.. Quando se trata da Austrália, deve-se falar da riqueza culinária, que resulta em parte de sua história, localização e o clima prevalecente aqui. Chefs australianos usam as tradições culinárias britânicas na prática, Americano e asiático, criando pratos únicos, que se deliciam com seu sabor único.

Antigamente, a culinária australiana baseava-se apenas em pratos ingleses trazidos para este continente pelos colonizadores.. Infelizmente, A culinária britânica dificilmente pode ser considerada muito sofisticada, portanto, os australianos rapidamente se cansaram dos assados ​​servidos no jantar, costeletas de osso grelhadas e outros pratos de carne com uma variedade de vegetais: batatas, cenoura, ervilhas ou feijões. Com a abertura da Austrália para visitantes de outros países, sua culinária adquiriu um caráter internacional.

Os australianos se apaixonaram pelo fast food americano. Na esquina de quase todas as ruas, você pode saborear pratos típicos americanos, tal como: cachorro-quente, bifes grelhados ou hambúrgueres comuns de vários sabores. Não significa que, que a culinária australiana é idêntica à americana, porque os habitantes deste continente comem avidamente pratos típicos de vários países ao redor do mundo. Estamos falando sobre iguarias culturais como: kebabs turcos, sushi japonês, arroz típico chinês com acompanhamentos de vegetais ou pizza italiana, ou espaguete.

Vale a pena apontar, que com o influxo de emigrantes da Polônia para a Austrália, nossa culinária nativa foi popularizada aqui. Nos últimos anos, os australianos se tornaram verdadeiros fãs dos pratos poloneses. Eles amam a salsicha familiar, bolinhos e confeitaria, originário do país no rio Vístula. No momento, os australianos estão visivelmente mudando sua dieta, comer alimentos mais saudáveis ​​com baixo teor de sal e gordura.

A culinária australiana tradicional é, na verdade, culinária aborígine. Em bons restaurantes por todo o continente, e em Melbourne em particular, você pode pedir pratos típicos aborígines: patê de avestruz emu, peixe baramundi, Filé de canguru com beterraba, samosa da cauda de canguru, e até mesmo sorvete de semente de acácia australiana. Frutos do mar são muito populares entre os povos indígenas da Austrália: Lula, Kalmary, crustáceos e camarões servidos principalmente grelhados ou como complemento de outros pratos.

A murta-limão é muito usada na culinária australiana, nozes de macadâmia, espinafre e tomate bosh, ou seja, tomates do mato. Os australianos gostam de comer carne grelhada, de boa vontade – Carneiro. Também podemos saborear frutas deliciosas aqui, tal como: ananasy, papaje, fruta caqui, maracuje, Duriany, fiji, fruta tamarindo, kiwi e manga, assim como: peras, maçãs e cerejas – aparentemente bem conhecido por nós, mas com um sabor completamente diferente do da Polônia. Os australianos comem vegetais com mais frequência: abobrinhas, bataty, tomates, abóboras e abóbora.

Vale ressaltar também a importância da cerveja para a culinária australiana. A cerveja mais comum é Fosters, no entanto, os australianos consideram a cerveja Victoria Bitter a melhor cerveja, Melbourne, Cascade e Swan. Cerveja australiana é bastante fraca, não excede 5% Conteúdo alcoólico, no entanto, as pessoas deste continente os consomem em enormes quantidades. O vinho é uma bebida igualmente popular. Os vinhos australianos mais famosos são: Barossa, Eden Valley, Sul da Austrália, Cudgee Creek, Coonawarra czy Monte Benson. Quase 200 anos de tradição na produção de vinho torna, que os australianos gostam desta bebida.

Os pratos típicos australianos são: Pavlova, Biscoitos Anzac i Lamingtons. Todos esses pratos são doces, que foram inventados por australianos, ou seus regulamentos originaram-se na Austrália. Pavlova é uma espécie de bolo leve de merengue, Biscoitos anzac para ciasteczka, e Lamingtons é um pão de ló em forma de cubo, coberto com uma camada de chocolate e geleia e densamente polvilhado com raspas de coco.

Australianos tomam café da manhã semelhante, como nos Estados Unidos. Estes são flocos de milho com leite ou torradas com geléia. Por sua vez, o jantar é servido aqui bem tarde, que é típico da culinária anglo-saxônica. Deve ser admitido, que a culinária australiana é multicultural, portanto, pode ser considerado tão variado, que todos vão encontrar algo para si.